Apfel Cookies

Für dieses Rezept benötigen Sie (für 9 Cookies):

2 Äpfel (z.B. Boskop)

300 g Mehl

1 Tl Backpulver

4 El Zucker

3 El Wasser

150 g Margarine

Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Wasser geben, damit sich der Teig besser verarbeiten lässt, die Margarine vorher erwärmen damit sie flüssig ist und ebenfalls in die Schüssel geben. Das Ganze zu einem glatten Teig verarbeiten und die Äpfel dazugeben. Den Teig zu etwa 9 gleichgroßen Cookies formen und auf ein Backblech geben. Bei 175 Grad 45 Minuten backen.

 

Lausbub & Göre in der Regalerie

Einige Produkte, wie z.B. Ohrringe, Haargummis und Häkelarmbänder, sind seit dem 21.10. auch in der Regalerie (Willy-Pattberg-Ring 10) in Bocholt erhältlich. Wenn ihr in der Nähe seid, schaut doch mal vorbei!

Apfeltaschen

Für dieses Rezept benötigen Sie:

1 Packung Blätterteig

1 Apfel z.B. Boskop

12 Löffel Apfelmus

Zimt, Eigelb

Den Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Apfel schälen, in Würfel schneiden und mit Zimt bestreuen. Den aufgetauten Blätterteig etwas ausrollen auf die eine Hälfte 2 Löffel Apfelmus und Apfelwürfel geben, die andere Hälfte einschneiden und die Tasche schliessen,  so mit allen Apfeltaschen verfahren und am Schluss mit Eigelb bestreichen. Die Apfeltaschen nach Packungsanleitung backen. Zum servieren mit Puderzucker bestreuen.